Kaak tlemçani

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4 parts

moyen

30 min

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Ingrédients

• 1 bol de sucre
• 1 bol de maïzena
• 1 bol d'un mélange de 1/2 huile et 1/2 beurre ou margarine fondu
• 1 bol de lait
• 2 sachets de levure chimique

1 verre à thé de mélange suivant :

• anis en poudre
• fenouil en poudre
• mélilot en poudre
• graines de sésame grillées
• 2 cuillères à soupe eau de fleur d'oranger
• farine

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Préparation

• Verser dans le bol du robot le sucre, la maïzena, le mélange huile et beurre, le lait, le mélange d'épices et les graines de sésame ainsi que les 2 cs d'eau de fleur d'oranger, bien mélanger.
• Ajouter la levure, puis la farine progressivement de sorte à former une pâte pas trop dure et malléable, pétrir pendant 2 à 3 minutes.
• Préchauffer votre four à Thermostat 6.
• Former avec cette pâte des boudins de même longueur, puis confectionner une couronne en assemblant les extrémités.
• Déposer ces kaak sur une plaque allant au four, beurrée ou huilée auparavant, et veiller à les espacer car ils gonflent à la cuisson.
• Cuire à peu prés 20 minutes.Laisser refroidir et déguster.

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