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Ketchup Vert

Les conserves de ketchup vert sont une excellente manières d’utiliser vos tomates vertes en fin de saison. En plus d’être délicieux, ce ketchup vert se réalise très facilement!

Autre
8 parts
50 min
20 min
facile
308 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 4.73 (0.59€/part)

Préparation

  • Couper toutes les tomates en tranche.
    Les déposées dans un plat couche par couche en saupoudrant avec du sel.
  • Mettre au frigo et laisser reposer toute la nuit (8 à 12 heures).
    Hacher les tomates grossièrement et réserver.
    Hacher les oignons et le poivron en petit cube.
  • Mettre le vinaigre, le sucre, les graines de moutarde et le poivre de cayenne avec les oignons et le poivron dans un chaudron.
  • Porter à ébullition et mijoter 5 minutes.
    Ajouter les tomates et mijoter encore 15 minutes (jusqu’à ce que les tomates soit cuites).
  • Mettre en pot.
    Stériliser.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 308Kcal
  • Glucides: 66.5g
  • Lipides: 2g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.9g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 65.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (256g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Questions:




Commentaires des membres:

09/08/2013

Tres savoureuse hummmmmmmmm

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