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Kokosbredele ou rochers à la noix de coco
Kokosbredele ou rochers à la noix de coco
Une fois que les rochers sont légèrement dorés, ils sont un peu moelleux à l'intérieur. C'est croustillant!
Ingrédients
4
Coût estimé: 3.77Euros€ (0.94€/part)
Préparation
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Dans un grand saladier, battre au fouet les blancs d'oeufs avec le sel et le sucre, au bain-marie.
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Lorsque les blancs d'oeufs sont fermes et qu'ils ont atteint une température d'environ 40°, ajouter le filet de jus de citron.
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Incorporer la noix de coco râpée à l'aide d'une spatule.
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Déposer à l'aide d'une cuillère à dessert des boules de meringue sur une silpat ou une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Enfourner 30 minutes à 140°C. Les rochers seront très légèrement dorés, un peu moelleux à l'intérieur.
Conseils et astuces:
On peut remplacer la noix de coco par des noix ou des amandes moulues, dans ce cas on peut également ajouter 50 g de chocolat râpé.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 513Kcal
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Glucides: 65.7g
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Lipides: 22.2g
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Gras sat.: 19.3g
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Protéines: 7.2g
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Fibres: 7.9g
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Sucre: 65.2g
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ProPoints: 14
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SmartPoints:
28
Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)
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