La nougatine
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.28Euros€ (0.57€/part)
Préparation
Préparation10 min
Cuisson5 min
- Dans une casserole, déposez la moitié du sucre et le glucose.Faîtes fondre le tout à feu vif.
- Lorsque la préparation commence à colorer, ajouter le reste de sucre en 2 fois, de cette façon le caramel ne brûlera pas.
- Mélangez les amandes et le caramel rapidement en prenant soin de bien tout enrober.
- Vous versez, rapidement la nougatine sur une plaque huilée ou sur votre silpat que vous posez sur une plaque de pâtisserie à l'envers.
- Vous recouvrez de la seconde silpat et là vous jouez du rouleau à pâtisserie.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 432Kcal
- Glucides: 68.9g
- Lipides: 13.4g
- Gras sat.: 1g
- Protéines: 6.4g
- Fibres: 3.2g
- Sucre: 68.3g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (94g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
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