Mettre dans le bol : 175 g d'eau, 20 g d'huile, 15 g de levure sèche (3 sachets), ou de levure fraîche. Programmer 2 minutes - 37° - Vit 2.
Ajouter dans le bol : 300 g de farine T55, 2 cuillères à café de sel fin. Mixer 10 secondes Vit6, puis 2 minutes sur la fonction épi.
Mettre dans votre plat "Ultra plus" votre pain façonner (sans trop le travailler) en boule ou en baguettes.
Réaliser quelques entailles sur le dessus, vous pouvez aussi ajouter à la pâte ou sur le dessus de votre pain des graines de pavot, sésame, tournesol ..
Enfourner à four froid, pendant 40 minutes, à 220° dans le plat fermé avec son couvercle .
Si vous ne disposez pas de ces plats, alors réalisez la même chose sous forme de pain express, en enfournant votre pain pour 20 minutes dans un four préchauffé à 60°, puis pour 20 minutes supplémentaires à 210/220°.
J'ai l'ultra pro aussi (je suis conseillère chez tup). J'adore ce plat, je ne m'en passe plus. J'ai réalisé aujourd'hui pour la première fois la recette du pain. Il n'a pas beaucoup monté, je ferai mieux la prochaine fois;....
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Commentaires des membres:
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Recette géniale, car elle laisse ´le choix de varier selon l'utilisation prévue: petit dèj - apéro - accompagnements divers