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LE PAIN TORDU au LEVAIN

Voici une recette de pain du sud-ouest de la France pour changer un peu de l'habitude.

Autre
4 parts
2 heures
20 min
facile
452 Kcal
  • LE PAIN TORDU au LEVAIN
  • LE PAIN TORDU au LEVAIN - photo 2
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Ingrédients

4
Coût estimé: 0.82€ (0.21€/part)

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans la MAP au programme pâte.
  • Sortir le pâton, le rabaisser.
    Diviser en deux parts égales.
  • Former deux boudins.
  • Etape 4 - LE PAIN TORDU au LEVAIN
    Prendre un boudin et le couper en deux sans aller jusqu'au bout, et enrouler les deux parties afin de former le pain tordu.
  • Couvrir d'un linge et laisser reposer 1 heure.
  • Préchauffer le four à 240°C
  • Mettre à cuire 20 minutes en baissant la température à 210° après 5 minutes.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 452Kcal
  • Glucides: 87.9g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 12.3g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 20.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (186g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Pain express sans levure, sans repos, sans pétrissage - pain irlandais


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