Faîtes fondre doucement les Malabar et le lait. Quand ils ont à peu près fondu, hors du feu ajoutez le beurre et laissez fondre doucement en remuant. Dans un saladier battez les ?ufs et le sucre, ajoutez la farine et la levure, remuez bien. Incorporez le mélange malabar-lait-beurre. Mettez la pâte au frais une bonne ½ heure car pour qu?elles gonflent bien il faut créer un choc thermique. Versez la pâte dans des alvéoles à madeleine et enfournez 10 min environ à 200°C. Si vous les cuisez en plusieurs fois, garder bien la pâte au frigo entre chaque fournée.
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Commentaires des membres:
Super sympa
Tres bon et srtt facile a realiser
Sa a l'air deg' mais faut pas se fier aux apparences !
.......
C etais trop exellent
Super!!! mais vous avez écrit ?ufs