Madeleines au chocolat blanc

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Autre

8 parts

moyen

30 min

244 Kcal

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Quoi vouloir de plus qu'un madeleine au chocolat blanc, pour le gouter.

Ingrédients

• 2 oeufs
• 80 g de farine
• 80 g de sucre en poudre
• 80 g de beurre salé
• 80 g de chocolat blanc
• 30 g d'amandes concassées

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Préparation

• Préchauffez le four à 270° C.
• Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre.
  
• Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
• Ajoutez les jaunes d’œufs au mélange farine-sucre et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.
• Fouettez légèrement les blancs d’œufs avec une fourchette, sans les monter, puis incorporez-les à l'ensemble.
• Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au micro-onde et incorporez ce mélange à la pâte et mélangez vivement à l'aide d'un fouet.
  Ajoutez les amandes concassées.
• Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines.

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