Marinade soja-citron

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1 parts

facile

35 min

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Voila une marinade qui rendra n'importe quel blanc de poulet beaucoup plus savoureux...

Ingrédients

• Sauce soja
• Jus de citron
• Piment de cayenne
• Ail

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Pilons de poulet à la mexicaine avec une marinade délicieuse

Préparation

• Découper vos filets en petits morceaux ou en lanières. Les mettre dans une assiette creuse.
• Ajouter les ingrédients de la marinade. Les proportions pourront varier selon vos goûts.
• Le jus d'un petit citron, environ 4 grosses cuillères à soupe de sauce soja, une bonne pincée d'ail en poudre ( simple d'usage pour une marinade) ou une gousse écrasée, une petite pincée de piment de cayenne.
• Remuer le tout pour imprégner les morceaux de viande, puis recouvrir d'un film alimentaire et entreposer au frigo, pendant une demi heure minimum.
• Quand la viande aura mariné, faire chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu vif, puis saisir les morceaux de poulet en ajoutant un peu de marinade
• Le poulet va cuire rapidement, il sera parfait quand il sera bien coloré et légèrement caramélisé.

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