Matlouh , pain à la semoule fine

Ingrédients
4
Coût estimé: 1.86Euros€ (0.46€/part)
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Pain express sans levure, sans repos, sans pétrissage - pain irlandais
Préparation
Préparation12 min
Cuisson10 min
- Dans un verre diluer votre levure laissez quelques minutes.
- Mettez les ingrédients dans votre machine à pain, ajoutez la levure diluée.
- Fonction pâte, vous obtiendrez une pâte souple et malléable.
- Laissez reposer quelques minutes, ajouter l'huile d'olive et les graines. Remettez fonction pâte de nouveau.
- Si vous n'avez pas de machine à pain, vous pouvez le pétrir à la main (le pétrissage est d'environ 20 minutes).
- Ensuite, partagez votre pâte en quatre. Prenez des torchons, vous aurez plus de facilitez à disposez vos pains dans votre poêle ou tajine en fonte etc...
- Aplatissez chacun de vos pains d'une épaisseur d'environ 1 centimètre.
- Disposez vos pains sur votre torchon préalablement parsemé de semoule et le recouvrir d'un torchon.
- Laissez lever environ une heure dans un endroit chaud .
- Les pains ont doublés de volume.
- Mettez votre poêle à chauffer.
- Laissez cuire à feu moyen et recommencer l'opération pour l'autre côté.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 290Kcal
- Glucides: 50.6g
- Lipides: 5.2g
- Gras sat.: 0.6g
- Protéines: 8.1g
- Fibres: 2.5g
- Sucre: 0.3g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (182g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Questions
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