Mini madeleine pistache-chocolat blanc

Autre

10 parts

facile

25 min

99 Kcal

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Pour un nouveau moule silicone, celui des mini madeleines.Déclinables à l'infini!

Ingrédients

Pour 30 madeleines:

• 1 oeuf
• 50 g de pistaches non salées réduites en poudre
• 35 g de farine
• 50 g de sucre
• 1 cuillère à café de levure
• 30 g de beurre fondu
• 2 carrés de chocolat blanc pâtissier râpé

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Préparation

• Battre l’œuf. Réservez le.
  Mixez dans le blender les pistaches de façon à obtenir une poudre homogène.
• Mélangez dans une jatte, les différentes poudres: farine, levure, sucre, poudre de pistaches.
  Faites fondre le beurre quelques secondes au micro ondes.
• Ajoutez à la préparation des poudres, l’œuf battu et le beurre fondu.
  Mélangez et râpez les 2 carrés de chocolat blanc à l'aide d'une râpe fine.
• Laissez reposer la pâte plusieurs heures au réfrigérateur.
• Préchauffez le four à 240°C.
• Répartir la préparation dans les alvéoles du moule silicone.
• Cuire 4 minutes à 240°C puis 5 minutes à 180°C.

Conseils et astuces

Laissez refroidir, démoulez et enfin dégustez.

Questions

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