Msemen au khli3

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Autre

4 parts

moyen

30 min

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Un petit goûter salé qui est bourratif et peu calorique. Mais c'est très bon!

Ingrédients

• * 500 g du blé (Semoule fine)
• * 500 g de farine (forse)
• * Sel
• * un peu de levure
• * un peu d'eau tiède (3la hsab 3gina)

La farce:

• * 1 oignon
• * khli 3
• * cumin, sel et poivre, piment doux
• * Beurre et l'huile pour le feuilletage

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Préparation

• Mélanger l'eau tiède, la farine, le sel, levure.
• Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.
• Couper la pâte en petites boules, laisser reposer quelque minute.
• Aplatir la pâte, mettre un peu de la farce, les travaillé pour former un carré.
  
• Laisser reposer un peu et les faire aplatir 2 ème fois et les faire cuire ds un poêle.

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