Pain blanc maison

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Autre

3 parts

facile

50 min

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Ingrédients

• 3 tasses de farine blanche
• 1 cuillère à soupe de levure
• 1/4 tasse d'eau tiède
• 1 tasse d'eau chaude
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à thé de sel
• 3 cuillères à soupe de gras

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Préparation

• Dans un petit bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède avec 1 cuillère à thé de sucre.
• Dans un autre bol, dissoudre le sel, le reste du sucre et le gras dans l'eau chaude.
• Mettre la farine dans un grand bol et faire une cheminée. Ajouter le contenu des 2 autres bols et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
• Saupoudrer la table de farine et pétrir la pâte durant 10 minutes en ajoutant de la farine au besoin.
• Mettre la pâte dans un bol et laisser lever durant 60 à 90 minutes dans un endroit chaud et humide.
• Frapper la pâte, la rompre, pétrir et façonner en miche. Mettre dans un moule à pain huilé.Laisser lever 60 minutes.
• Cuire 30 à 40 minutes à 375°.

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Commentaires

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Listzy, 28/12/2011

Enfin du vrai pain maison

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