Verser dans une casserole, le lait le miel et le beurre et faites chauffer à feu doux
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever, le sucre rapadura et les épices.
Verser ensuite dans ce mélange sec, la préparation miel, beurre et lait. Mélanger pour obtenir une pâte lisse. Incorporer enfin l’œuf et la cuillerée à soupe de marmelade et mélanger.
Verser la préparation dans le moule beurré et enfourner pendant 50 minutes à 180 °C.