Pain kabyle ou Aghrum

Name: Pain kabyle ou aghrum
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de semoule fine ou moyenne; 1/4 de cup (1 cup=250 ml) l'huile d'olive ou de table selon votre goût.; presque une cuillère à café de sel.; 1/2 cuillère à café levure sèche.; 1/2 cuillère à café de sucre.; presque 1 cup d'eau.

C'est en réalité plutôt une galette qu'un pain et c'est la préféré de tous les kabyles. Elle est douce au palais avec une odeur hummm ...

Autre

4 parts

15 min

20 min

facile

(4.4/5 - 17 votes)
1
34

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

250 g de semoule fine ou moyenne
1/4 de cup (1 cup=250 ml) l'huile d'olive ou de table selon votre goût.
presque une cuillère à café de sel.
1/2 cuillère à café levure sèche.
1/2 cuillère à café de sucre.
presque 1 cup d'eau.

Préparation

Mélanger les ingrédients sec. Ajouter l'huile, bien mélanger .
Ajouter l'eau fur à mesure jusqu'à l'obtention d'une belle pâte et pétrir presque 5 minutes, pour avoir une pâte lisse.
Faite une boule et étaler avec un rouleau, pour avoir un cercle de 1 centimètre d'épaisseur.
Faite chauffer bien votre Tajine sur le feu très fort , mettre votre galette sur le tajine.
Attention pour qu'il ne bronze pas , remuez le de temps en temps, pour avoir une couleur dorée, et tourner l'autre façade pour avoir la couleur dorée en remuant toujours votre galette.

Signaler une erreur dans le texte de la recette