Pain sans pétrissage... version farine complète, parsemée de graines de pavot...

Name: Pain sans pétrissage... version farine complète, parsemée de graines de pavot...
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine complète; 180 g de farine blanche; 1 grosse pincée de sel; 1 grosse cullère à café de levure de boulanger sèche; 35 cl d'eau; 5 cl de lait de soja; 1 cullère à café de miel

Ces petits pains se conservent assez bien, ils sont plutôt moelleux et puis croustillés le matin en les passant quelques minutes au grille-pain!

Autre

4 parts

1 h 35 m

25 min

facile

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Ingrédients

200 g de farine complète
180 g de farine blanche
1 grosse pincée de sel
1 grosse cullère à café de levure de boulanger sèche
35 cl d'eau
5 cl de lait de soja
1 cullère à café de miel

Coût estimé: 1.07€ (0.27€/part)

Préparation

Faire tiédir le lait, l'eau et le miel. Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure.
Ajouter le liquide petit à petit, afin de doser la quantité.
La pâte doit être un peu humide, "coulante".
Saupoudrer de farine et laisser reposer 1 heure 30 sous un torchon.
Préchauffer le four Th7.
Avec une maryse, récupérer un morceau de pâte, de la taille désirée pour les pains, et le disposer sur une feuille de papier sulfurisé, sans pétrir ni travailler la pâte.
Saupoudrer des graines de pavot sur les pains
Faire cuire 25 minutes.
Ouvrir et tartiner!

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