Pâte de fruits à la prune jaune

Name: Pâte de fruits à la prune jaune
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de chair de prunes jaunes; 650 g de sucre; 3 sachets de vitpris; sucre cristal; sucre vanille; graines de pavot bleu

Autre

6 parts

15 min

10 min

facile

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10

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Ingrédients

500 g de chair de prunes jaunes
650 g de sucre
3 sachets de vitpris
sucre cristal
sucre vanille
graines de pavot bleu

Préparation

Les prunes doivent être pelées et dénoyautées.
Mixer la chair, prendre 2 cuillères à soupe du sucre total que vous mélangez avec les sachets de vitpris, saupoudrer ça sur la chair des prunes dans une casserole. Remuer bien.
Ajouter le sucre, mélanger de nouveau et placer sur le feu doux.
Une fois le sucre fondu, porter à ébullition pendant 5 minutes en ne cessant pas de remuer avec une spatule en bois.
Une fois le tout cuit, verser la mixture dans un plat à cake recouvert de papier cuisson.
Laisser refroidir à température ambiante pendant plusieurs heures.
Une fois totalement refroidi, découper le bloc tendre en petits cubes que vous enrobez de sucre cristal, de sucre vanille, de sésame ou de pavot.

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