Petite gourmandise légère au poire et carrés de chocolat
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Ingrédients
8
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Préparation
Préparation25 min
Cuisson25 min
- Dans un bol, fouetter les œufs et le lait tiède.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre et les graines de vanille grattées dans la gousse incisée. Incorporer au fouet le mélange œuf / lait. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Eplucher et couper les poires en dés. Répartir dans le moule à muffin. Si votre moule est en métal, le beurrer et le fariner ; s'il est en silicone, utilisez-le directement. Répartir les carrés de chocolat dans le moule. Verser la pâte (de la consistance d'une pâte à crêpe) dans le moule à ras bord.
- Cuire au four à 180 °C pendant 20 à 25 minutes (selon la taille
La Cuisine de Fabrice
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Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Pinot Gris (Alsace, Blanc)
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