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Pizza chèvre, champignons et saucisse de Morteau

Une pizza maison c'est toujours bon, même si la cuisson dans un four électrique ne vaut pas un bon four à bois.

Autre
6 parts
3 heures
40 min
facile
414 Kcal
  • Pizza chèvre, champignons et saucisse de Morteau
  • Pizza chèvre, champignons et saucisse de Morteau - photo 2
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Ingrédients

6

La pâte :

La garniture :

Coût estimé: 4€ (0.67€/part)

Préparation

  • Faire cuire la saucisse de Morteau 20 minutes dans de l'eau frémissante, puis réserver.
  • Préparer la pâte :
    Dans 15 cl d'eau tiède, délayer la levure, le sucre et le sel. Laisser la levure "pousser" durant 15 minutes dans un endroit bien tempéré.
  • Mélanger la farine, l'huile, et la levure. Travailler la pâte pendant 20 minutes et corriger avec de la farine si besoin.
  • Laisser pousser la pâte pendant 3 heures.
  • Emincer les champignons en fines lamelles. Couper la saucisse de Morteau en rondelles, puis couper les rondelles en deux. Couper des rondelles de chèvre et de mozarella.
  • Fariner la plaque du four et y abaisser la pâte. Répartir la sauce (sans excès) et les différents ingrédients. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
  • Enfourner une vingtaine de minutes à 210°.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 414Kcal
  • Glucides: 38.9g
  • Lipides: 21.5g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 14.4g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (143g)

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Pizza chèvre, champignons et saucisse de Morteau
Pizza chèvre, champignons et saucisse de Morteau - photo 2

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Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

cuisina, 16/10/2008

Excellent et facile !!! que dire de plus si ce n' est d'en déguster d'autres .cuisina

(0) (0) Signaler
tometlisa, 16/10/2008

C est vrai c simple et tellement bon une pizza maison.. avec klk ingrédients on peut faire des merveilles

(0) (0) Signaler

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