Polenta aux courgettes et lardons

Autre

4 parts

facile

25 min

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Vous mangez quoi aujourd'hui?De légume,lardons....a votre envie et vite à la cuisine!

Ingrédients

• 1/2 l d'eau salée
• 125 g de semoule de maïs
• 40 g de fromage râpé
• 1 courgette 150 g
• 100 g de lardons
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
• 1 gousse d'ail hachée

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Préparation

• Lavez coupez la courgette en rondelles.
• Faites chauffer l'huile dans une poêle avec l'ail.
  Ajoutez les courgettes.
• Laissez cuire 10 minutes.
• Faites cuire les lardons selon votre choix à la poêle ou quelques minutes dans l'eau bouillante.
• Portez l'eau à ébullition.
  Versez la semoule en pluie tout en remuant.
  Remuez sans arrêt jusqu'à ce que vous obteniez une purée épaisse.
• Ajoutez les courgettes et les lardons, mélangez et mettez la préparation dans un moule à cake.
• Maintenez au chaud jusqu'au moment de servir.
  Démoulez et servez en tranches.

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