Purée d'amandes blanches au thermomix
Préparez vos purées d'amandes blanches à la maison pour plus d'économie.
Ingrédients
2
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Préparation
Mettre les amandes dans le bol et mixer 1 minute à vit 5, puis 30 sec à vit 6 et racler l'intérieur du bol.
Mixer 30 sec à vit 6 et laisser reposer 5 minutes pour éviter de chauffer les amandes( cela altérerait les qualités nutritives des amandes ).
Mixer 30 sec à vit 7 et laisser reposer 15 minutes.
Mixer 1 minute à vit 6 et laisser reposer 30 minutes : la consistance des amandes se modifie.
Mixer 1 minute 30 à vit 5 et laisser reposer 10 minutes.
Mixer 30 sec à vit 5, racler et de nouveau 30 sec toujours vit 5.
Laisser reposer 5 minutes.
Mixer 1 minutes à vit 6.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Bergerac blanc (Sud-Ouest, Blanc)
Languedoc blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc)
Alsace Riesling (Alsace, Blanc)
Commentaires
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Christelle,
29/08/2018
Très contente d'avoir trouvée cette recette ! Moi qui achetais les pot en magasin bio, j'ai enfin trouvé cette alternative zéro déchet et beaucoup plus économique.
J'ai cuisiné cette recette
Marie-Pierre,
19/07/2018
La recette a fonctionné avec des amandes complètes.
J'ai cuisiné cette recette
C
Chonverotte,
28/06/2018
J'ai cuisiné cette recette !ça ne marche pas ! Et ça ne peut pas marcher ! Les couteaux sont plats alors qu'il faudrait couteau en S et aucune adjonction dhuile ? Sur les autres sites on ajoute de lhuile ! Peut etre faut il mettre le fouet ?
J'ai cuisiné cette recette
Séverine,
24/05/2017
Il faut préciser que les amandes doivznt d'abord tremper quelques heures dans de l'eau pour ramollir. Il faut ensuite enlever la peau des amandes, puis les faire sécher quelques heures.
J'ai cuisiné cette recette
