Purée de Potimarron au thym

Préparation

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  Couper le potimarron en gros morceaux, enlever les pépins.
• Faire cuire le potimarron coupé en morceaux avec la peau ,avec les pommes de terres épluchées, dans l'eau bouillante avec le thym.
• Égoutter le tout et passer au moulin à purée (ou au blender avec un peu d'eau de cuisson pour la soupe).
• Ajouter la crème fraîche, le beurre, le sel, le poivre.