Qu'est ce que c'est ? ... gari, ou gingembre mariné

Name: Qu'est ce que c'est ? ... gari, ou gingembre mariné
Prep time: 12 h
Cook time: 5 min
Total time: 12 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: une racine de gingembre; 1 demi-verre de vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe de sucre; une pincée de sel

Autre

1 parts

facile

12 h 5 m

138 Kcal

Recette simple et facile pour égayer le quotidien ou pour épater vos convives lors des grandes occasions.

Ingrédients

une racine de gingembre
1 demi-verre de vinaigre de riz
2 cuillères à soupe de sucre
une pincée de sel

Coût estimé: 0.11€ (0.11€/part)

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Préparation

Préparation12 heures

Cuisson5 min

Peler une racine de gingembre, faire des copeaux à l'aide d'un économe. Blanchir quelques minutes.
Pendant ce temps, faire chauffer : 1 demi-verre de vinaigre de riz, 2 cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel.
Y plonger les copeaux de gingembre, laisser reposer une nuit.
Le gari se garde au frais 2-3 mois.