Quiche thon poireaux

Name: Quiche thon poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée ou feuilletée; 20 cl de crème fraîche épaisse; 3 oeufs; 1 grosse boîte de thon; 4 poireaux moyens; moutarde forte; parmesan; piment d'Espelette

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Autre

6 parts

facile

1 h 5 m

438 Kcal

Ingrédients

1 pâte brisée ou feuilletée
20 cl de crème fraîche épaisse
3 oeufs
1 grosse boîte de thon
4 poireaux moyens
moutarde forte
parmesan
piment d'Espelette

Coût estimé: 6.35€ (1.06€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson50 min

Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 minutes à 220°C.
Lavez et coupez les poireaux en rondelles et faites les cuire à couvert 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Salez et poivrez.
Réalisez l'appareil à quiche : battre les œufs en omelettes, ajoutez la crème, puis la moutarde : 1 cuillère à soupe ou plus à votre convenance, une pincée de piment, salez et poivrez.
Ajoutez les poireaux, le thon égoutté.
Versez sur la pâte, saupoudrez de parmesan râpé et faites cuire 25 minutes à 220°C.