Roulés de courgettes crues aux crevettes

Name: Roulés de courgettes crues aux crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: des crevettes roses ( pas trop petites); des courgettes ( ou une demi si elles sont aussi balèzes que celles de mon jardin...); 1 citron; De la crème fraîche; ciboulette, persil... même menthe... ou autres herbes que vous aimez...; Sel et Poivre; des piques en bois

Une recette bien fraîche aux saveurs de l'été... encore un peu là.....Idéale en amuse-bouche à l'apéro ou en entrée pour ouvrir les papilles....
Des rubans de courgettes crues, avec des crevettes et une délicieuse sauce crémeuse et citronnée

Autre

4 parts

15 min

facile

Roulés de courgettes crues aux crevettes

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Ingrédients

des crevettes roses ( pas trop petites)
des courgettes ( ou une demi si elles sont aussi balèzes que celles de mon jardin...)
1 citron
De la crème fraîche
ciboulette, persil... même menthe... ou autres herbes que vous aimez...
Sel et Poivre
des piques en bois

Préparation

Décortiquez les crevettes et réservez
Épluchez la courgette avec un économe et taillez des tagliatelles de courgette
Roulez chaque crevette dans un ruban( ou 2 suivant la taille des crevettes...), maintenez à l'aide d'un pic
Faîtes la sauce en mélangeant le jus d'un citron ( ou 1/2), ajoutez les herbes, la crème
Versez délicatement sur vos roulés pour les recouvrir....

Et dégustez bien frais Hummm !.

super fastoche et délicieux !!!!!

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