Roulés de courgettes crues aux crevettes

Name: Roulés de courgettes crues aux crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: des crevettes roses ( pas trop petites); des courgettes ( ou une demi si elles sont aussi balèzes que celles de mon jardin...); 1 citron; De la crème fraîche; ciboulette, persil... même menthe... ou autres herbes que vous aimez...; Sel et Poivre; des piques en bois

Autre

4 parts

facile

15 min

Une recette bien fraîche aux saveurs de l'été... encore un peu là.....Idéale en amuse-bouche à l'apéro ou en entrée pour ouvrir les papilles.... Des rubans de courgettes crues, avec des crevettes et une délicieuse sauce crémeuse et citronnée

Ingrédients

des crevettes roses ( pas trop petites)
des courgettes ( ou une demi si elles sont aussi balèzes que celles de mon jardin...)
1 citron
De la crème fraîche
ciboulette, persil... même menthe... ou autres herbes que vous aimez...
Sel et Poivre
des piques en bois

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Préparation

Décortiquez les crevettes et réservez
Épluchez la courgette avec un économe et taillez des tagliatelles de courgette
Roulez chaque crevette dans un ruban( ou 2 suivant la taille des crevettes...), maintenez à l'aide d'un pic
Faîtes la sauce en mélangeant le jus d'un citron ( ou 1/2), ajoutez les herbes, la crème
Versez délicatement sur vos roulés pour les recouvrir....

Et dégustez bien frais Hummm !.

super fastoche et délicieux !!!!!

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