Salade de chicons et mangue
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Un accompagnement original qui plaît aux enfants et ravira toutes les papilles gustatives.
Ingrédients
1
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Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)
Préparation
Préparation5 min
Cuisson5 min
- Griller les pignons de pin à sec dans une poêle anti-adhérente, réserver. Couper les chicons en lanières ainsi que la mangue en petits dés. Hacher l'échalote.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble, assaisonner de sel et de poivre. Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre.
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
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