Sauce tomate à l'ail & basilic

Name: Sauce tomate à l'ail & basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 47 min
Total time: 57 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 + 1 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 3 + 10 feuilles de basilic; 1kg de tomates

Autre

2 parts

10 min

47 min

facile

99 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
278

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Ingrédients

2 + 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
3 + 10 feuilles de basilic
1kg de tomates

Coût estimé: 2.97€ (1.49€/part)

Préparation

Faites chauffer sur feu doux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole avec la gousse d'ail passée émincée et 3 belles feuilles de basilic déchirées à la main.
Retirez la peau des tomates et les pépins pour obtenir environ 800g de chair.
Coupez la chair en morceaux, mettez-la dans la casserole et laissez cuire 2 minutes à feu vif puis 45 minutes à feu doux.
Remuez de temps en temps. Si les tomates sont acides, ajoutez une pincée de sucre au début de la cuisson.
Salez. Terminez d'assaisonner avec le basilic restant et une cuillère à soupe d'huile d'olive ajoutée à cru.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 99Kcal

Glucides: 9.8g
Lipides: 2.4g
Gras sat.: 0.4g
Protéines: 4.6g
Fibres: 7.8g
Sucre: 8.5g
ProPoints: 2
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (518g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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