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Sauce tomate courgette , carotte

Autre
4 parts
10 min
15 min
facile
Sauce tomate courgette, carotte
  • (4.5/5 - 6 votes)
  • 2
  • 186
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Ingrédients

4
Coût estimé: 3.88€ (0.97€/part)

Préparation

  • Dans une poêle, faire revenir l'échalote émincée avec la gousse d'ail épluchée dans un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter les tomates pelées coupées en morceaux avec 1/2 verre d'eau. Saler et poivrer. Ajouter la feuille de laurier et le thym en branche. Laisser mijoter sur feux moyens.
  • Pendant ce temps, éplucher les carottes et les courgettes. Couper les légumes en petits dés ou petites rondelles.
  • Plonger les légumes coupés dans la sauce et laisser à nouveau mijoter; si vous trouvez que la sauce a déjà bien épaissi, ajouter un peu d'eau à nouveau.
  • Rajouter le concentré de tomate et laisser mijoter sur feux moyens pendant 15 minutes tout en surveillant puis baisser sur feux doux.
  • Laisser mijoter à nouveau pendant 30 minutes à peu près. Les légumes vont cuire lentement dans la sauce tomate.
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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
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Commentaires des membres:

18/04/2014

Pas encore cuisiné mais déjà...

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05/09/2012

Pas d'ail ni d'échalote, et une seule tomate pelée à la main. J'ai du coup compensé par du coulis de tomate. Et j'en ai profité pour rajouter des rondelles de knacks végétariennes !

Excellente recette, merci beaucoup :)

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