Sauce tomate selon conticini

Autre

4 parts

facile

22 min

180 Kcal

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Ingrédients

• 500 g de tomates non épépinées et coupées en quartiers
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gros oignon émincé en fines tranches
• 1 gousse d'ail dégermée et hachée
• 5 branches de basilic
• 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
• 1 cuillère à soupe de curry
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 3 cuillères à soupe de ketchup
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• sel
• poivre

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Préparation

• Faites fondre l'oignon avec les herbes de Provence et le curry dans l'huile d'olive, pendant 2 minutes, à feu doux.
• Puis, à feu moyen, ajoutez tous les autres ingrédients et remuez régulièrement pendant 10 minutes.
• La pulpe de tomates doit être bien réduite, avant d'être mixée dans un robot.

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