Semoule de couscous sans prise de tête

Name: Semoule de couscous sans prise de tête
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de semoule fine; 2 cuillères à café de sel fin; Huile d'olive; Beurre

Autre

8 parts

10 min

15 min

facile

242 Kcal

(3/5 - 1 vote)
10

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Ingrédients

1 kg de semoule fine
2 cuillères à café de sel fin
Huile d'olive
Beurre

Coût estimé: 2.78€ (0.35€/part)

Préparation

Rincer le couscous dans une passoire à l'eau froide, le mettre dans une jatte large.
Ajouter 2 cuillères à café de sel (et du ras el hanout si on veut).
Couvrir d'un torchon humide et laisser reposer 30 minutes à température ambiante, égrener à la fourchette, puis à la main.
Mettre le torchon dans le haut d'un couscoussier, avec de l'eau bouillante dans le bas du couscoussier.
Déposer la semoule dans le torchon et rabattre les bords.
Mettre le couvercle, et au bout de 15 minutes, ajouter un filet d'huile d'olive et du beurre, égrener à la fourchette.
On pourra réchauffer la semoule au micro-ondes ou à la vapeur au dernier moment.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 242Kcal

Glucides: 41.5g
Lipides: 4.7g
Gras sat.: 1.7g
Protéines: 6.5g
Fibres: 2g
Sucre: 0.1g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

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Questions:

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