Sorbet d'abricots au thym

Name: Sorbet d'abricots au thym
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 abricots dénoyautés; 1 cuillère à soupe de thym (frais, ou surgelé* Picard); 160 g de petits suisse

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Autre

4 parts

facile

30 min

203 Kcal

Ingrédients

20 abricots dénoyautés
1 cuillère à soupe de thym (frais, ou surgelé* Picard)
160 g de petits suisse

Coût estimé: 7.05€ (1.76€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson10 min

Coupez les oreillons d'abricot en 2, et faites les poêler 7-10 minutes avec le thym. Laissez les refroidir, puis placez au réfrigérateur.
Mixez les 3/4 des abricots avec les petits suisses, puis incorporez le reste des abricots sans mixer, pour avoir quelques morceaux.
Placez la préparation bien froide en sorbetière, la prise se fera en 30 minutes environ.
Dégustez aussitot, ou placez au congélateur 1 heure maximum.