Tapas de moules

Name: Tapas de moules
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de Moules "Bouchot"; 2 échalotes; 20 cl de vin blanc sec; Huile d'Olive; Sel et poivre; Ciboulette

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Autre

6 parts

moyen

25 min

104 Kcal

Ingrédients

500 g de Moules "Bouchot"
2 échalotes
20 cl de vin blanc sec
Huile d'Olive
Sel et poivre
Ciboulette

Coût estimé: 3.9€ (0.65€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Laver et gratter les moules.
Retirer les moules, les placer dans un faitout, ajouter le vin blanc et laisser cuire jusqu'à ce que les moules soient toutes ouvertes.
Laisser refroidir.
Retirer ensuite une coquille sur chaque moule.
Disposer les moules en étoiles dans le plat de présentation.
Une fois terminé, ciseler les échalotes sur les moules.
Mettre un film étirable et placer au réfrigérateur.