Tapas
119 recettes
Les tapas ibériques sont devenus de très chics classiques de tous les apéros dinatoires et autres programmes gourmets. Leur réalisation très ludique augure des présentations très esthétiques, et leur diversité permet de ravir tous les palais. Petits assortiments de fromages, aromates et charcuteries, ou faits de petites portions de plats cuisinés, les tapas séduisent à l'infini.
Croquetas au jambon serrano, les petites tapas espagnoles
Entrée moyen 1 h 45 m 262 kcal
Ingrédients: 1 pincée de sel 150gr de farine 150gr de beurre 150gr de jambon serrano 1L de lait Pour la panure : Chapelure 2 oeufs Un peu de lait
Mi pintxos {tapas basques }
Entrée facile 10 min 35 min
Ingrédients: Pour les pintxo Chipirons & Confit d’oignons : 1/2 baguette (pas trop fine) 3 oignons (gros) 2 CS Vinaigre balsamique blanc 2 CS de sucre en poudre...
Recette tapas : crevettes aillées au citron et persil
Apéritif facile 8 min 231 kcal
Ingrédients: 60 crevettes huile d’olive 6 gousses d’ail finement émincées, piment doux ou fort 6 cuillères à soupe de jus de citron fraichement pressé, 6...
Tapas - roulés de brandade aux herbes
Apéritif facile 18 min 311 kcal
Ingrédients: 12 feuilles de brick 1 blanc d’oeuf 250 g de brandade de morue 3 cuillères à soupe de ciboulette et persil hachés (facultatif) 1 cuillère à café...
Tapas tartine jambon / chèvre / fraise, une vraie découverte
Apéritif facile 5 min 5 min
Ingrédients: pain au noix jabon de Bayonne mozzarella ou chèvre fraise piment d'Espelette
Apéro tapas : les beignets de crevettes espagnols !
Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: grosses crevettes fraîches 200 g de farine 2 oeufs + 1 blanc d'oeuf 40 g de beurre 3 verres d'eau tiède 1 pincée de sel
Tapas et apéro........suite .....et en prime une glissade princière.
Apéritif facile 3 h 30 m 503 kcal
Ingrédients: CAVIAR D'AUBERGINES AUX OLIVES : 2 ou 3 aubergines suivant la grosseur 1 oignon 4 gousses d'ail Thym et laurier 1 tomate fraîche mondée et taillée...
Tapas : tartine de supions à l'aoïli
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 tranches de pain de campagne 150 g de supions 2 cuillères à soupe d'aïoli 1 cuillère à café d'huile d'olive pour le wok Aïoli : 3 gousses d'ail...
Ck - la saison des tapas revient !
Plat facile 1 heure 160 kcal
Ingrédients: 4 personnes: 500 g calamars 5 à 6 gousses d'ail 1Botte de persil 1Piment oiseaux Sel poivre huile d'olive
Tapas guacamole et oeuf de caille
Plat facile 8 min 635 kcal
Ingrédients: des tortillas 12 oeufs de caille 2 avocats mûrs quelques gouttes de jus de citron sel et poivre quelques gouttes d'huile d'olive
Tapas de tortilla aux poivrons et piquillos à la brandade
Apéritif facile 45 min 180 kcal
Ingrédients: 6 oeufs 3 pomme de terre cuites 2 poivrons 1 gousse d'ail Sel poivre Huile d'olive
Tapas : pan con tomate
Plat facile 6 min 272 kcal
Ingrédients: 2 tranches de pain grillé ail 1 tomate 2 tranches jambon serrano sel poivre 2 cas d'huile d'olive
Trio de tapas
Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: tranches de baguette (ou autre pain de votre choix) anchois marinés à l’huile d’olive et au citron oignons rouges fromage blanc saumon fumé citron...
Tapas: roulades de poivrons grillés au boursin
Apéritif facile 15 min 99 kcal
Ingrédients: un gros bocal de poivrons grillés 1 pot de boursin
Tapas froides ou chaudes : chipirons, calamars ou supions aux poivrons
Apéritif facile 20 min 548 kcal
Ingrédients: -600 g de Chipirons ou supions ou calamars Marinade au piment espelette: 6 cuillères à soupe d' Huile d'olive 2 Citrons 4 Gousses d'ail 1 cuillère...
Tartine façon tapas aux fruits de mer
Entrée facile 10 min 182 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie 120 g de moules marinés à l'ail et au persil 10 crevettes cuites 1/2 tomate 1 gousse d'ail persil plat sel poivre huile...
Tapas tomate mozza
Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: 20 petites tomates 2 rondelles de pain 2 boules de mozzarella 3 cuillères à soupe de pesto sel poivre huile d'olive piques
Idée de tapas : crevettes aillées au citron et persil
Apéritif facile 19 min 231 kcal
Ingrédients: 60 crevettes huile d’olive 6 gousses d’ail finement émincées, piment doux ou fort 6 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé 6...
Chou chou!...tapas de choux de bruxelles - rosenkohl-tapas
Apéritif facile 25 min 122 kcal
Ingrédients: des choux de Bruxelles cuits une tranche de lard ou bacon
Tapas de seiches a la longanisse pimentee
Entrée moyen 10 min 8 min
Ingrédients: 500 g de petites seiches fraîches ou surgelées 1/2 longanisse (pimentée et à l'anis) 2 gousses d'ail Rose de Lautrec 1 cs d'huile d'olive 2 cs de...
Tapas : empanadillas, petits chaussons thon tomate
Apéritif facile 33 min 40 min
Ingrédients: Pour la farce: 1 boite de tomates en dés 1 boîte de thon au naturel sel poivre 1 carré de sucre 1 belle pincée de cumin Pour la pâte: 200 g de...
Le feuilleté qui se prenait pour une tapas espagnole
Apéritif moyen 15 min 30 min
Ingrédients: une pâte feuilletée une boîte de thon (150 g) une boîte de concentré de tomate quelques olives vertes en morceaux 40 g de comté râpé un oeuf 10 cl...
