Tarte au chou blanc curry et miel

Préparation

• Laver le chou; Détailler les feuilles puis les plonger dans l'eau bouillante ; cuire pendant 15 minutes.
• Passer les rapidement sous l'eau froide et détailler à nouveau le chou en petits morceaux.
• Faire revenir le chou avec un noix de beurre ; ajouter deux cuillères à soupe de crème fraîche, du curry, du miel, sel, et poivre. Goûter afin d'ajuster l’assaisonnement.
• Laisser mijoter quelques instants sur feu très doux.
• Disposer la pâte brisée dans le moule; disposer d'abord quelques tranchettes de fromage de chèvre.
• Verser la préparation à base de chou. puis les lamelles de comté.
• Enfourner pendant 20 - 25 minutes ; ajouter quelques tranchettes de viande des grisons 5 mnutes avant la sortie du four.