Laver les légumes. Râper la carotte, peler l'oignon et détacher les feuilles du chou. Couper le chou et l'oignon en lanières.
Les faire cuire à l'étouffée mais il faut que les légumes restent un peu croquants. Les égoutter.
Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche et le curry, saler, poivrer.
Disposer les légumes égouttés sur la pâte puis verser la préparation œufs-crème et enfourner dans un four préchauffé à 180° et faire cuire pendant une quarantaine de minutes.
Commentaires des membres:
Je l’ai réalisée avec le reste d’un chou vert. Une dizaine de feuilles a suffi.
Ça a l'air bon ,mais combien d' oeufs ?
Fade