Ptitchef

Tarte aux lentilles et carottes

Autre
6 parts
15 min
25 min
facile
120 Kcal

Ingrédients

6

Pour la pâte:

Pour la garniture:

Coût estimé: 1.55 (0.26€/part)

Préparation

  • Pour la pâte:
    Verser la farine, le sel, l’huile d’olive et l’eau dans un saladier et commencer à malaxer jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Former une boule et laisser reposer une demi-heure.
  • Pour la garniture:
    Mettre le bouillon dans une casserole et porter à ébullition. Verser les lentilles et laisser cuire sur feu doux pendant 1 heure - Ne pas saler l’eau de cuisson, cela durcirait les lentilles - Réduire en purée.
  • Découper les carottes en petits dés. Faire revenir l’oignon dans une casserole et ajouter les carottes.
  • Couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes en remuant de temps à autre afin que cela n’attache pas.
  • Verser les carottes cuites avec la purée de lentilles, ajouter la poudre à lever et le persil. Saler et bien mélanger.
  • Préchauffer le four à 180°étaler la pâte sur du papier sulfurisé et foncer un moule à tarte.
  • Piquer le fond et y verser la garniture. Enfourner pour 25 minutes.Découper des parts et servir accompagné de pommes de terre sautées.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 120Kcal
  • Glucides: 17.8g
  • Lipides: 2.2g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 5.4g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (161g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Arbois rouge Jura, Rouge

Questions:






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