Tarte muesli aux fruits rouges

Préparation

• Préparer le fond de pâte :
  Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec la cassonade.
  Ajouter l’œuf, puis la farine, et enfin le muesli.
  Mélanger intimement.
• Étaler cette pâte avec le dos d'une cuillère en un cercle d'1/2 cm d'épaisseur dans un petit moule à tarte tapissé d'une feuille de papier sulfurisé.
  Mettre au frais pendant le préchauffage du four à 180°.
• Enfourner la pâte, laisser cuire et dorer pendant 15 à 20 minutes.
  Après cuisson, la sortir et la démouler sur le plat de service, laisser refroidir.
• Préparer la garniture :
  Rincer et équeuter les fraises, les couper en gros morceaux.
  Les mettre dans un saladier avec les framboises, ajouter le sachet de sucre vanillé, mélanger délicatement le tout et réserver.
• Dans un autre récipient, fouetter le fromage blanc avec les 3 cuillères à soupe de cassonade et l'eau de fleur d'oranger.
• Étaler le fromage blanc fouetté sur le fond de tarte, recouvrir avec les fruits égouttés. Servir rapidement.