Tarte fine

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La tarte fine est le lit d'excellence dans lequel on peut coucher toutes les idées gastronomiques, même les plus folles. Une seule composante s'impose, le feuilletage de la pâte. Il faut donc une pâte feuilletée pour faire une tarte fine. Que l'on y couche des fruits, des légumes et même des viandes ou des poissons, la pâte feuilletée est idéale pour révéler les goûts qu'elle abrite. On prendra pour exemple une tarte au thon, tomates, jambon et endives. En caramélisant les endives avec de l'huile d'olive, du sucre et des oignons, on prépare le fond de tarte. Il suffira alors d'y placer le thon, le jambon et un peu de basilic suivi de condiments pour enfin enfourner la tarte au four.

Recette Tarte fine aux abricots

Tarte fine aux abricots

Dessert facile 35 min 298 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 20 gr de beurre 2 c. à soupe de sucre roux 800 gr d'abricots
Recette Tarte fine aux roses de légumes et jambon

Tarte fine aux roses de légumes et jambon

Entrée moyen 1 h 5 m 996 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de farine de blé (semi complète ; ou à défaut ordinaire type 45 / 55) 5 cl d’huile d’olive 7 cl eau 2 cuillères à soupe de...
Recette Tarte fine aux pommes & compote

Tarte fine aux pommes & compote

Dessert facile 40 min 239 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 6 pommes 3 cuillères à soupe de compote de pomme 30 gr de beurre Sucre en poudre
Recette Tarte fine aux légumes du soleil et au chorizo

Tarte fine aux légumes du soleil et au chorizo

Entrée facile 45 min 288 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour une tarte d'environ 30 cm de diamètre: pâte à tarte d'Eryn: 250 g de farine 60 g d'huile d'olive 80 g de vin blanc 5 g de sel 5 g...
Recette Tarte fine aux tomates et au basilic

Tarte fine aux tomates et au basilic

Plat facile 50 min 288 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 800g de tomates 2 oignons 1/2 bouquet de basilic (3 CS de basilic ciselé surgelé) 1 branche de thym frais une dizaine d'olives 1...
Recette Tarte fine aux pommes

Tarte fine aux pommes

Dessert moyen 35 min 511 kcal
Ingrédients: Pâte Brisée (vous pourrez largement faire deux tartes (sucrées ou salées) avec ces quantités ou la congeler. Au pire, divisez en deux les...
Recette Tarte fine aux figues & noix

Tarte fine aux figues & noix

Dessert facile 55 min 316 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 6 figues (bien mûres) 50 g de noix concassées 4 cuillères à soupe de sucre
Recette Tarte fine aux blettes et aux lardons

Tarte fine aux blettes et aux lardons

Plat facile 30 min 421 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 100 g de lardons 4 belles feuilles de blettes 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2 oignons 1 cuillère à...
Recette Tarte fine tomates/camembert

Tarte fine tomates/camembert

Entrée facile 35 min 810 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuillétée de la moutarde 1 grosse tomate 1/2 camembert Sel, poivre Basilic 1 lichette d'huile d'olive
Recette Tarte fine aux asperges et jambon

Tarte fine aux asperges et jambon

Entrée facile 55 min 524 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 1 tranche épaisse de jambon paysan (ou lardons fumés) 1 petite botte d'asperges vertes fines (200 g environ) 10 cl de...
Recette Tarte fine aux petits pois et aux champignons

Tarte fine aux petits pois et aux champignons

Apéritif moyen 55 min 223 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 500 g de champignons de Paris coupés en lamelles pas trop fines 200 g de petits pois surgelés 1 cuillère à soupe de...
Recette Tarte fine poires fourme d'ambert

Tarte fine poires fourme d'ambert

Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 petits suisse 125 g de farine 75 g de beurre mou 1 pincée de sel 1 petite boîte de poires au sirop fourme d'Ambert
Recette Tarte fine au saumon fumé et courgettes

Tarte fine au saumon fumé et courgettes

Entrée moyen 55 min 465 kcal
Ingrédients: 3 ou 4 tranches de saumon fumé 2 petites courgettes en rondelles 3 oeufs 1 briquette de crème fraiche 1 pâte feuilletée
Recette Tarte fine aux pommes simplissime

Tarte fine aux pommes simplissime

Dessert facile 5 min 15 min
Ingrédients: de la pâte feuilletée de compote de pommes 1 ou 2 pommes un peu de sucre de cannelle quelques petits morceaux de beurre
Recette Tarte fine pommes pralin sans croute

Tarte fine pommes pralin sans croute

Dessert facile 55 min 893 kcal
Ingrédients: une pâte feuilletée 4 pommes bien goûteuses (des boskoop ou des reinettes) un fond de compote maison (avec cannelle, vanille, rhum et calva, chez...
Recette Tarte fine poireaux, cheddar, bacon

Tarte fine poireaux, cheddar, bacon

Entrée facile 30 min 479 kcal
Ingrédients: Poireaux 6 tranches de bacon 10 cl de crème épaisse légère 1 pâte brisée huile d'olive 100 g de cheddar sel poivre