Tatin aux tomates cerises et fromage de chèvre

Name: Tatin aux tomates cerises et fromage de chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 250 g de tomates cerises un peu dodues (enfin il en faut partout et très serrées); 2 tranches de jambon de votre pays; 1/2 brique de chèvre régionale (ou pélardon); ciboulette fraîche; Huile parfumée; vinaigre de vin; sel

Autre

4 parts

15 min

25 min

facile

377 Kcal

(3.3/5 - 4 votes)
1
77

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Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
250 g de tomates cerises un peu dodues (enfin il en faut partout et très serrées)
2 tranches de jambon de votre pays
1/2 brique de chèvre régionale (ou pélardon)
ciboulette fraîche
Huile parfumée
vinaigre de vin
sel

Coût estimé: 4.25€ (1.06€/part)

Préparation

Coupez les tomates cerises en deux et faites revenir la face tranchée dans un peu d"huile dans une poêle.
Badigeonnez d'huile et de vinaigre votre moule à tarte. Retournez la poêle directement sur le moule et Oh miracle, les tomates se retrouvent parfaitement organisées et toutes sur la bonne face pour la présentation d'une tatin.
Coupez le jambon, éparpillez le sur les tomates. Tronçonnez le chèvre et faites de même.
Déroulez la pâte feuilletée sur la fond de tarte.Rentrez les bords sur les côtés.
Enfournez four chaud th 6-7 (190°C) pendant 25 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 377Kcal

Glucides: 30.6g
Lipides: 24.9g
Gras sat.: 14.7g
Protéines: 6g
Fibres: 2g
Sucre: 8.4g
ProPoints: 10
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Commentaires des membres:

choumeille, 21/10/2019

Honnêtement, je n'ai pas réussi cette recette parce que j'ai zappé l'étape "faites revenir la face tranchée dans un peu d"huile dans une poêle" et surtout "Retournez la poêle directement sur le moule". Résultat : une tarte complètement détrempée. Mais je ne me risque pas à ce retournage de poele. Donc la prochaine fois (sûr, je la referai, c'est trop bon), j'ajouterai de la chapelure et de la fécule, en espérant que l'eau soit absorbée.

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