Dans un récipient, mettre la farine et verser dessus le beurre fondu et sabler entre les mains pour bien faire adhérer le corps gras.
Arroser doucement d'eau de fleur d'oranger pour rassembler la pâte que vous laisserez reposer au moins une demi-heure.
Préparez la farce en mélangeant 2 mesures d'amandes moulues avec une mesure de sucre. Arroser le tout d'un peu d'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'une farce malléable.
Abaisser finement votre pâte, puis découpez la en cercles à l'aide d'un verre si vous voulez, déposez un petit boudin de farce au milieu.
Pliez en deux en formant une demi lune en prenant soin de bien souder les bords et découpez l'excèdent de pâte à l'aide d'une roulette. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Déposez vos cornes de gazelles sur une plaque et cuire 10 à 15 minutes. Laissez vos gâteaux refroidir.
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Commentaires des membres:
Très clair et abordable, barallah fik!
B1 jiniale
Excellent reettes
Merci pour la recette!!!!