Tortillas a la farine de ble complete , fourrees thon , haricots rouges et endives

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Autre

4 parts

facile

29 min

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Les tortillas sont très faciles à faire , alors pourquoi s'en priver ?Et pour un repas léger , il n'y a pas mieux , en plus on peut varier les garnitures presque à l'infini.

Ingrédients

• 300 G DE FARINE T110
• 4 Cuillères à soupe D'HUILE D'OLIVE
• 1 PINCÉE DE SEL
• 15 CL D'EAU TIEDE

Pour la sauce au thon :

• 1 BOITE DE HARICOTS ROUGES ( 400 g )
• 1 OIGNON ÉMINCÉ
• 1 YAOURT
• QUELQUES GOUTTES DE SAUCE PIMENTÉE
• 1 BOITE DE THON ÉGOUTTÉ
• 1 Cuillère à café DE MENTHE HACHÉE
• 150 G DE GRUYERE
• DES ENDIVES ÉMINENCES

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Tortillas de blé

Préparation

• Pour les tortillas :
  Mélanger la farine , le sel et l'huile.
  Ajouter l'eau tiède petit à petit afin d'obtenir une pâte ferme, pétrir longuement.
• Diviser la pâte en huit boules et les abaisser en ronds de 20 cm environ.
• Chauffer une poêle et cuire les tortillas une par une et assez rapidement de chaque côté.
• Pour la sauce au thon :
  Ecraser grossièrement les haricots rouges et le thon.
  Les mélanger avec le yaourt , la sauce pimenté , les oignons et la menthe .
• Servir accompagné des endives ciselés et du gruyère râpé.
• Chacun garnira sa tortillas selon son désir et son appétit.

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