Pour La popote : Mettre les ingrédients dans la cuve de la machine à pain et dans cet ordre : l'eau tiède, l'huile d'olive, le sel, l'emmental, la farine et terminer par la levure.
Lancer la machine sur le mode "pâte".
Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Couper la tomate et la feta en fines lamelles et Réserver le tout.
1 h 30 plus tard, sortir la pâte et la dégazer.
Préchauffer le four à 180°.
Poser du papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie du four et étaler la pâte dessus.
Sur une moitié mettre le fromage blanc, ajouter les oignons, les lamelles de tomate et la feta par dessus.
Rabattre la 2ème moitié de la pâte par dessus et, à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
Entailler la pâte jusqu'à voir les ingrédients.
Dorer le tout avec le jaune d’œuf.
Ajouter des lamelles d'emmental sur la pâte et enfourner pour 20-25 minutes.
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