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Vitello tonnato

Name: Vitello tonnato
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de rôti de veau en tranches fines et dégraissées; 2 tranches fines de Bresaola; 2 jaunes d’oeufs durs; 1 petite boîte de thon au naturel; Quelques câpres au vinaigre; 2 cuillères à café de fromage blanc 0%; 1 cuillère à soupe de vinaigre Balsamique; 1/2 échalotte; Persil plat

Un concentré de protéines sans une goutte d'huile et pourtant plein de saveurs...

Autre

1 parts

5 min

facile

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Ingrédients

100 g de rôti de veau en tranches fines et dégraissées
2 tranches fines de Bresaola
2 jaunes d’oeufs durs
1 petite boîte de thon au naturel
Quelques câpres au vinaigre
2 cuillères à café de fromage blanc 0%
1 cuillère à soupe de vinaigre Balsamique
1/2 échalotte
Persil plat

Préparation

Disposez sur une assiette, les tranches de rôti et décorez avec des lamelles de Bresaola.
Mixez très finement tous les autres ingrédients et répartissez la sauce obtenue sur le plat.
Décorez avec les blancs d’œufs, quelques câpres et quelques feuilles de roquette et dégustez.

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