Ingrédients: biscuit: un paquet de biscuit Café Noir de Delacre 80 g de beurre Bavarois vanille: 500 ml de lait 1 gousse de vanille 3 oeufs 100 g de sucre 400...
Ingrédients: Dacquoise : 3 blancs d’oeufs 30 g de sucre en poudre 50 g de sucre glace 80 g d'amandes en poudre 2 cuillères à soupe de framboises brisées...
Ingrédients: Biscuit 200 gr de sablés breton 80 gr de beurre Bavarois 2 jaunes d'oeufs 80 gr de sucre 250 ml de lait 200 ml de crème 6 gr de gélatine 1 gousse...
Ingrédients: Pour le biscuit :1 50 g de biscuit au beurre 2 cuillères à soupe de beurre Pour le bavarois à la vanille : 120 g de mascarpone 10 cl de lait 20 cl...
Qui n'aime pas la vanille? Cette épice se présente dans le commerce sous forme de gousses et nous fait fondre totalement. Découvrez les idées-recettes sucrées et salées de Ptitchef ↓
Ingrédients: Pour la gelée à la framboise: 50ml coulis framboise 2g gélatine en poudre Pour le bavarois: 600g fromage blanc 300ml crème liquide 30%MG 3 càs...
Ingrédients: Pour la génoise vanillée : 2 oeufs 60g de farine 60g de sucre 1/2 sachet de levure 1 gousse de vanille 1 cuillère à café d' extrait de vanille Pour...
Ingrédients: Pour le financier : 150 g de sucre glace 60 g de poudre d'amande 60 g de farine ½ cuillère à café de levure chimique 160 g de blancs d'oeufs 90 g...
Ingrédients: 1/ Biscuit : 200 g de sablés bretons, 80 g de beurre. 2/ Bavarois léger : 2 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 250 ml de lait 200 ml de crème fleurette 6...
Ingrédients: 150 g de framboises 40 cl de lait demi écrémé 4 jaunes d'ufs 160 g de fromage blanc à 20% de matière grasse 3 feuilles de gélatine 3 càs de sucre...
Les épices jouent un rôle particulier dans la cuisine, car elles sont capables de transformer les plats et de rehausser les saveurs. Nombre de ces délices sont si rares et si délicats que leur prix atteint des chiffres élevés, ce qui en fait de véritables joyaux de...
Ingrédients: 30 cl de lait 30 cl de crème liquide 60 gr de cassonade + 3 cuillères à soupe 4 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 6 pommes 1 noisette de...
