Bananes flambées
Les bananes flambées, c’est délicieux, mais c’est surtout super simple et rapide à faire ! Vous pourrez voir sur les photos que je les ai coupées en rondelles. Habituellement, on les coupe de préférence en deux dans le sens de la longueur, sans doute parce que c’est plus facile pour les retourner dans la poêle… Mais cela ne change rien : la recette reste exactement la même.
Ingrédients
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Bananes plantains farcies à la viande effilochée et au fromage râpé
Préparation
- Pelez les bananes et coupez-les : soit en rondelles d'environ ½ cm d'épaisseur, soit en deux dans le sens de la longueur. Pressez quelques gouttes de jus de citron sur les bananes si vous voulez éviter qu'elles s'oxydent et noircissent.
- Faites chauffer le beurre dans une poêle, puis mettez-y les morceaux de bananes.
- Faites dorer les morceaux de chaque côté.
- Saupoudrez le sucre vanillé sur les morceaux de bananes, puis versez le rhum dans la poêle.
- Ecartez-vous de tout ce qui pourrait craindre (hotte aspirante, rideaux, torchons...) puis allumez une allumette et approchez-la du rhum dans la poêle. Le contenu va s'enflammer et flamber 1 ou 2 minutes environ. Servez immédiatement dès que les flammes sont éteintes et les bananes encore tièdes.
Conseils et astuces
Servez accompagné de quelques raisins secs marinés au préalable dans un peu de rhum !
Nutrition
- Glucides: 28.7g
- Lipides: 2.3g
- Gras sat.: 1.4g
- Protéines: 1.3g
- Fibres: 2.5g
- Sucre: 23.8g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 10
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Quelques gouttes de citron , c'est peu ! Je mets au moins le jus d'un demi citron .
Très très bon, dessert facile à faire et permet d utiliser des bananes un peu trop mûres. .... avec un boule de glace vanille cela fait un excellent dessert
Dans ce dessert, il y a peu de sucre par rapport à certaine recette.La, il n'y a que le sucre du fruit + la sachet de sucre vanillé.
Avec une boues de glace hummmmm
