Beignets et boules de berlin ... au four

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Dessert

6 parts

facile

3 h 6 m

197 Kcal

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Des beignets avec un résultat vraiment léger et moelleux à souhait.

Ingrédients

• 90ml de lait
• 1 gros oeuf
• 30g de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• 35g de sucre
• 195g de farine
• 2 cuillères à café levure boulangerie sèche

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Préparation

• Mélanger tout les ingrédients avec une spatule en bois ou avec un pétrisseur électrique.
• Une fois une pâte assez homogène, laisser reposer à couvert dans un endroit chaud, pendant 2 heures.
• Sortir le pâton, pétrir brièvement et laisser encore poser 10 minutes.
• Étaler ensuite la pâte sur une surface farinée jusqu'à une épaisseur d'environ 1cm.
• Découper des ronds à l'emporte pièce et trouer le milieu.
  Les déposer sur une feuille de papier cuisson et laisser lever encore 1 heure.
• Préchauffer votre four a 180°.
  
• Enfourner pour 6 minutes environ, ou jusqu'à que les beignets soit juste doré, les sortir et les saupoudrés de sucre
  glace ou les glacer au chocolat, ou tout ce qui vous tentent.

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