Beignets et boules de berlin ... au four

Name: Beignets et boules de berlin ... au four
Prep time: 3 h
Cook time: 6 min
Total time: 3 h 6 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 90ml de lait; 1 gros oeuf; 30g de beurre fondu; 1 pincée de sel; 35g de sucre; 195g de farine; 2 cuillères à café levure boulangerie sèche

Des beignets avec un résultat vraiment léger et moelleux à souhait.

Dessert

6 parts

3 heures

6 min

facile

197 Kcal

(4.2/5 - 6 votes)
2
122

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

90ml de lait
1 gros oeuf
30g de beurre fondu
1 pincée de sel
35g de sucre
195g de farine
2 cuillères à café levure boulangerie sèche

Coût estimé: 0.71€ (0.12€/part)

Préparation

Mélanger tout les ingrédients avec une spatule en bois ou avec un pétrisseur électrique.
Une fois une pâte assez homogène, laisser reposer à couvert dans un endroit chaud, pendant 2 heures.
Sortir le pâton, pétrir brièvement et laisser encore poser 10 minutes.
Étaler ensuite la pâte sur une surface farinée jusqu'à une épaisseur d'environ 1cm.
Découper des ronds à l'emporte pièce et trouer le milieu.
Les déposer sur une feuille de papier cuisson et laisser lever encore 1 heure.
Préchauffer votre four a 180°.
Enfourner pour 6 minutes environ, ou jusqu'à que les beignets soit juste doré, les sortir et les saupoudrés de sucre
glace ou les glacer au chocolat, ou tout ce qui vous tentent.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 197Kcal

Glucides: 29.5g
Lipides: 5.5g
Gras sat.: 3.2g
Protéines: 6.2g
Fibres: 1.5g
Sucre: 7.3g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (69g)

Végétarien

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Beignets d'épinards faciles

C Coup' Faim

Photos

Beignets et boules de berlin ... au four

Beignets et boules de berlin ... au four - photo 2

Beignets et boules de berlin ... au four - photo 3

Questions:

Commentaires des membres:

22/02/2012

Bonne recette = ça rappelle la texture briochée d'un pain au lait.
Par contre comment faire pénétrer la confiture à l'intérieur des beignets car moi ça restait au bord ?

(0) (0) Signaler

25/12/2011

Un peu le goût du pain et peut-être pas assez sucré, mais très simple a faire et bon, même sans huile!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

J'ai cuisiné cette recette