Beignets et boules de berlin ... au four

Name: Beignets et boules de berlin ... au four
Prep time: 3 h
Cook time: 6 min
Total time: 3 h 6 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 90ml de lait; 1 gros oeuf; 30g de beurre fondu; 1 pincée de sel; 35g de sucre; 195g de farine; 2 cuillères à café levure boulangerie sèche

Des beignets avec un résultat vraiment léger et moelleux à souhait.

Dessert

6 parts

3 heures

6 min

facile

197 Kcal

(4.2/5 - 6 votes)
2
122

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Ingrédients

90ml de lait
1 gros oeuf
30g de beurre fondu
1 pincée de sel
35g de sucre
195g de farine
2 cuillères à café levure boulangerie sèche

Coût estimé: 0.71€ (0.12€/part)

Préparation

Mélanger tout les ingrédients avec une spatule en bois ou avec un pétrisseur électrique.
Une fois une pâte assez homogène, laisser reposer à couvert dans un endroit chaud, pendant 2 heures.
Sortir le pâton, pétrir brièvement et laisser encore poser 10 minutes.
Étaler ensuite la pâte sur une surface farinée jusqu'à une épaisseur d'environ 1cm.
Découper des ronds à l'emporte pièce et trouer le milieu.
Les déposer sur une feuille de papier cuisson et laisser lever encore 1 heure.
Préchauffer votre four a 180°.
Enfourner pour 6 minutes environ, ou jusqu'à que les beignets soit juste doré, les sortir et les saupoudrés de sucre
glace ou les glacer au chocolat, ou tout ce qui vous tentent.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 197Kcal

Glucides: 29.5g
Lipides: 5.5g
Gras sat.: 3.2g
Protéines: 6.2g
Fibres: 1.5g
Sucre: 7.3g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (69g)

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Photos

Beignets et boules de berlin ... au four

Beignets et boules de berlin ... au four - photo 2

Beignets et boules de berlin ... au four - photo 3

Questions:

Commentaires des membres:

22/02/2012

Bonne recette = ça rappelle la texture briochée d'un pain au lait.
Par contre comment faire pénétrer la confiture à l'intérieur des beignets car moi ça restait au bord ?

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25/12/2011

Un peu le goût du pain et peut-être pas assez sucré, mais très simple a faire et bon, même sans huile!

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