Faire fondre le chocolat à feu très doux dans une casserole, en remuant constamment à la cuillère en bois.
Y ajouter la crème fraîche, le lait, l’œuf battu, les noix de cajou préalablement broyées. Bien mélanger.
Mélanger à part les farines, la levure, le cacao en poudre, la muscade. Ajouter à la préparation chocolatée, bien remuer pour obtenir une pâte épaisse au chocolat.
Verser dans un petit moule beurré de forme carré . Laisser cuire 20 à 30 minutes à th. 4, selon le four.
Laisser refroidir puis couper en carrés. Il n'y a plus qu'à déguster, sans honte ni regrets.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes