Bûche à la pistache et chocolat

Name: Bûche à la pistache et chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 100 g de sucre en poudre; 120 g de farine; 2 cuillères à café de levure chimique; 2 cuillères à soupe de lait; une cuillère à soupe de pâte de pistaches; 100 g de chocolat noir; 50 ml de crème liquide entière

Dessert

3 parts

10 min

facile

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Ingrédients

Génoise :

4 oeufs
100 g de sucre en poudre
120 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de lait
une cuillère à soupe de pâte de pistaches

Ganache :

100 g de chocolat noir
50 ml de crème liquide entière

Coût estimé: 2.42€ (0.81€/part)

Préparation

Préparation du gâteau; fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Ajouter la farine et la levure tamisées.Mettre le lait.
Verser la préparation dans le moule.
Cuire four chaud 180° environ 10 minutes.
Démouler dès la sortie du four sur un torchon humide ou une toile silpat y maintenir le gâteau roulé quelques secondes.
Dérouler le gâteau et le garnir de crème pâtissière.Rouler en un boudin.
Faire fondre le chocolat avec la crème fraîche.Répartir sur la bûche.Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

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