Ptitchef

Bûche bavaroise aux framboises

Dessert
6 parts
24 heures
5 min
moyen
161 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide.

    Faire dégeler les framboises.Les mixer avec le jus de citron,4CS d'eau et 2CS d'édulcorant.Passer au chinois.

    Presser 2 feuilles de gélatine et les incorporer dans le coulis de framboise préalablement réchauffé.

    Tapisser un moule à cake de film alimentaire en laissant dépasser les bords.Verser la moitié du coulis et disposer 6 biscuits côte à côte.Laisser prendre 15 minutes au frais.

    Pendant ce temps,battre le fromage blanc avec le mascarpone et 3CS d'édulcorant.Dissoudre le reste des feuilles de gélatine dans le coulis toujours chaud.Le verser dans la préparation au fromage blanc et bien mélanger.

    Etaler la crème rose dans le moule.Recouvrir avec 6 biscuits en les enfonçant légèrement.Rabattre le film alimentaire,poser un poids de taille inférieure dessus.Réserver au frais pour 6H.

    Au moment de servir,démouler.Saupoudrer de sucre glace et entourer de crème anglaise.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 161Kcal
  • Glucides: 22.2g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 9.9g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 12.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (160g)


Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Sauternes Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

xyz, 01/12/2013

Parfait simple et pas trop calorique ce sera mon dessert de noel merci

(0) (0) Signaler
yoyoss61
yoyoss61, 07/11/2013

Envie de faire cet recette pour noel

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Bûche tiramisu aux framboises
Bûche tiramisu aux framboises
10 parts
5 h 40 m
moyen
4.1 / 5
Recette Bûche tiramisu (expliquée pas à pas)
Bûche tiramisu (expliquée pas à pas)
8 parts
1 heure
moyen
4.4 / 5
Recette Bûche de crêpes framboise chocolat blanc
Bûche de crêpes framboise chocolat blanc
10 parts
3 h 30 m
moyen
4.4 / 5
Recette Bûche à la mangue et à la framboise
Bûche à la mangue et à la framboise
10 parts
3 h 12 m
Difficile
4.5 / 5
Recette Bûche de noel aux ferrero rochers
Bûche de noel aux ferrero rochers
12 parts
50 min
facile
4.5 / 5

A lire également

Pourquoi mange-t-on de la bûche à Noël? L'histoire de cette belle tradition! Pourquoi mange-t-on de la bûche à Noël? L'histoire de cette belle tradition! Comment réussir votre bûche de Noël : les 11 erreurs à éviter absolument! Comment réussir votre bûche de Noël : les 11 erreurs à éviter absolument! La tendance des Franui : des framboises enrobées de chocolat qui font fureur La tendance des "Franui" : des framboises enrobées de chocolat qui font fureur

Derniers dossiers

Comment réussir votre bûche de Noël : les 11 erreurs à éviter absolument! Comment réussir votre bûche de Noël : les 11 erreurs à éviter absolument! 7 apéritifs de dernière minute pour le dîner : prêtes en moins de 30 minutes! 7 apéritifs de dernière minute pour le dîner : prêtes en moins de 30 minutes! Sublimez votre table de Noël : l’art de bien organiser les couverts, étape par étape Sublimez votre table de Noël : l’art de bien organiser les couverts, étape par étape

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez