Charlotte aux pommes

Préparation

• Beurrer un grand moule. Peler les pommes. Couper les en quartiers.
• Faire fondre 100 g de beurre avec les deux sachets de sucre vanillé.
• Ajouter les pommes. Laisser dorer à feu moyen 20 minutes.
• Préchauffer le four thermostat 180 degré.
• Retirer la croûte pain de mie. Faire fondre 80 g de beurre.
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  Faire dorer le pain de mie. Saupoudrer de sucre. Disposer les triangles de pain en rosace dans le fond du moule et les rectangles tout autour.
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  Verser les pommes dans le centre du moule. Tasser et enfourner au bain-marie 30 minutes environ. Sortir du four et attendre 20 minutes avant de démouler.